戶戶送公布最新調查數據 尋找港式意大利飲食文化

戶戶送公布最新調查數據 尋找港式意大利飲食文化

平均每月享用意大利菜超過6次 港人最愛卡邦尼意粉 

香港人一向喜愛意大利美食,不論是意粉﹑薄餅﹑或甜品,都讓大家食得津津有味;但你又知不知道如何才是正宗意大利食法呢?市場調查公司YouGov今年推出一項調查,探討世界各地對意大利飲食文化的認識,調查結果顯示多個意大利傳統飲食文化,例如有8成以上的意大利人認為不應該在薄餅上加菠蘿、接近9成意大利人會在午餐時間享受薄餅等。趁著6月2日「意大利國慶日」,戶戶送專程委托Censuswide進行一項調查,尋找屬於香港人的意大利飲食文化!

是次調查獲逾1000人參加,結果顯示受訪者平均每月烹調或訂購意大利菜的次數超過6次,當中有超過一半受訪者每週至少會烹調或訂購意大利菜一次;其中居住於中上環區的受訪者最經常訂購意大利菜,有7成以上平均每週訂購一次,可見港人對意大利美食的熱愛!除此之外,調查亦發現港人在享用意大利菜時的習慣喜好,有趣且獨有「港式」意大利飲食文化包括:

  • 最受歡迎意式美食:超過6成受訪者最喜愛外賣訂購薄餅,其次為意粉;而喜愛一展廚藝的受訪者則最喜愛烹調意粉,其次為薄餅。
  • 最喜愛的意粉:雖然不是傳統意大利食法,但有接近8成港人受訪者有以茄汁配意粉的習慣,當中有接近一半受訪者會在煮意粉的時候加入茄汁。同時,在訂購意粉外賣時,有超過一半受訪者會選擇卡邦尼意粉,其次為蕃茄肉醬意粉。
  • 最喜愛的薄餅:調查顯示有超過7成受訪者喜歡訂購含有菠蘿作配料的薄餅,與意大利人的想法相反。
  • 最喜愛港式意粉煮法:接近一半受訪者喜愛於烹煮意粉時配上蕃茄湯,實屬香港獨有的煮法!除此之外,有近3成受訪者會以雞湯煮意粉,另有1成半受訪者更會以豉油作意粉醬汁,享受真港式風味!
  • 港式卡邦尼意粉: 與傳統意大利烹調方式相反,超過7成受訪者會在製作卡邦尼意粉時添加忌廉令味道更加濃郁。
  • 港人最愛薄餅食法:港人在外用餐十分注重餐桌禮議,有近6成受訪者偏向使用刀叉享用薄餅;相反在家進食薄餅時,則有超過5成受訪者與意大利人一樣喜歡用手享用。

戶戶送明白港人對意大利美食的喜愛程度,在平台上提供各式各樣意大利餐廳的佳餚美食。為慶祝「意大利國慶日」,凡於6月2日透過戶戶送平台訂購 Pici(中環,灣仔,尖沙咀, 堅尼地城,荔枝角,沙田)和 The Pizza Project(中環,灣仔)的户户送限定全日超值套餐,即可獲8折優惠。另外,Dough Bros全線分店將於戶戶送平台提供獨家薄餅套餐;訂購堤諾比薩亦可享85折優惠。記得下單訂購,與親朋好友一同享受意大利傳統滋味!

於6月1日至30日期間,在「戶戶小廚」外賣自取 Pici(鰂魚涌,九龍灣),The Pizza Project(鰂魚涌,九龍灣),PizzaExpress(九龍灣,葵青,長沙灣)和Jacomax即可享75折優惠。

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