戶戶送呈獻鬼節飲食推介

戶戶送呈獻鬼節飲食推介

提升運氣    辟邪驅鬼

香港,2019年8月13 日 –  盂蘭節又名「鬼節」,相傳每年踏入農曆七月,鬼門關都會大開,陰間餓鬼紛紛湧到陽間覓食。為免遭惡鬼纏擾,人們都會燒衣、燒紙錢,以及準備各式水果、三牲祭品和包點,供遊魂野鬼享用。儘管鬼節聽起來有點陰森可怖,但戶戶送卻能提供各式各樣有助提升運氣的美食,不僅有助驅走餓怒惡鬼,亦能令餓壞人士飽餐一頓。

鴨肉

  • 每逢盂蘭節,人們都愛吃鴨肉,原因是「鴨」的國語讀音與「壓」相同,吃鴨肉寓意壓住鬼魂。
  • 推介美食:新天發滷水鵝的滷水鴨、老掌櫃東北菜館的北京填鴨

瀨粉

  • 瀨粉是華南地區的傳統食品,而東莞於鬼節更有吃瀨粉的習俗,寓意長長久久,多福多壽。
  • 推介美食:棋哥燒鵝餐室的燒鵝瀨粉、家家燒味的各式燒味河粉及瀨粉

餃子

  • 在中國江蘇一帶,人們習慣與家人一同享用餃子來平安度過鬼節,遠離惡鬼。
  • 推介美食:龍鳳祥餃子館的各式餃子、餃餃餃子的單點餃子

蒸包

  • 北方人相信於鬼節吃輕食有助驅走餓鬼。不論是否有餡料,食用蒸包亦是農曆七月遠離惡鬼的上佳選擇。
  • 推介美食:興中會的各式蒸包、 太元樓的太元素菜包

韭菜

在這個遊魂野鬼出沒的「危險」月份,老人家都會囑咐家人避免夜歸。既然如此,不如安坐家中,享用由戶戶送直送門前的各種辟邪驅鬼美食,平平安安度過鬼節。

-完-

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